Vietnamesisk PHO suppe på 30 minutter

Den tradisjonelle vietnamesiske nudelsuppen PHO har i generasjoner vært selve hjertet i vietnamesisk matkultur. Denne næringsrike suppen kokes vanligvis i 12-24 timer for å trekke ut all smak og næring fra bein og kjøtt. Med vår nye PHO FUSION kan du nå lage vietnamesisk PHO suppe hjemme på bare 30 minutter.

---

Hva er PHO?

PHO er tradisjonelt en vietnamesisk nudelsuppe hvor hjertet er en dyp og kompleks kraft laget ved å simre bein, kjøtt og grønnsaker sammen med aromatiske kryddere som stjerneanis, kanel, nellik og ingefær i mange timer.

Vår versjon er en spennende fusjon hvor vi kombinerer vår langtidskokte kraft fra frilandsgris med en nøye utvalgt krydderblanding som gir den samme fantastiske smaksopplevelsen - bare på en helt ny måte. Vi har eksperimentert masse på kjøkkenet for å finne den perfekte balansen, og resultatet ble faktisk så bra at vi måtte dele det med dere!

Rask og enkel PHO oppskrift (4 porsjoner)

Du trenger:

• 5 spiseskjeer PHO FUSION

• 1 stor løk

• 4 hvitløksfedd

• 4 cm fersk ingefær

• 300g risnudler

• 400g strimlet svinekjøtt fra frilandsgris (kan byttes med kylling eller storfe)

• 2 spiseskjeer Superfett av svin

• 2 teskjeer PHO FUSION (til kjøttet)

Tilbehør:

• Vårløk, finhakket

• Fersk koriander

• Fersk chili

• Lime

• Fiskesaus

  
  

Slik lager du vietnamesisk PHO suppe:

1. Stek løk, hvitløk og ingefær i en tørr panne på høy varme til de har fått en litt svidd overflate

   (Valgfritt, kan lages med kun PHO FUSION også)

2. Tilsett PHO FUSION og varm sammen med grønnsakene i ca. 30 sekunder

3. Hell på 1,5 - 2 liter vann og la småkoke i 10 minutter

4. Sil av grønnsakene og smak til med lime og fiskesaus

Tilberedning av kjøttet:

1. Stek strimlet kjøtt i Superfett av svin (eller annet rent animalsk fett)

2. Tilsett 2 teskjeer PHO FUSION og stek ferdig

Servering av PHO suppen:

1. Kok risnudlene etter anvisning på pakken

2. Fordel nudlene i dype suppeboller

3. Legg på det stekte kjøttet

4. Hell over den varme PHO-kraften

5. Topp med vårløk, koriander og chili

6. Server med limebåter og fiskesaus

Tips for perfekt PHO suppe

• Bruk romtemperert kjøtt for jevnere steking

• Ikke overkok nudlene - de skal være "al dente"

• La gjestene selv justere med lime og fiskesaus

  
  

PHO FUSION gjør det enkelt å lage autentisk vietnamesisk nudelsuppe hjemme. Du får all den gode smaken og næringen fra langtidskokt kraft, uten timene på kjøkkenet.

Julebasisspakken: limited edition!

Kjøp nå

Del din versjon av PHO suppe med oss på Instagram! Bruk gjerne #superkraftmat eller #phofusion så vi kan se din mesterverk.